ふれあい倉庫のブログ

2016年06月17日 料理とグルメ 赤肉メロンの『すぐり』入荷。

すっきりと、浄化してくれそうな雨模様
如何お過ごしでしょうか?

さて、赤肉メロンのシーズンを前に
大事な農作業!!‘摘果作業’が行われています。
不要な実を間引くことで、大きく甘いメロンができます。
間引かれたメロンを『すぐり』と呼び、
果物としてではなく、野菜として扱われます。

一般的には、漬物にする方が多いようですが
ウリ科の野菜!ということで、煮たり炒めたり焼いたりと
いろいろアレンジができます。
食感は冬瓜の様ですが、冬瓜よりも甘味があり
美味です。
こちらは、<すぐった>時にしか店頭に並ばないので
出会った時がお買い求めのチャンス!です。
ご予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせ
お待ちしております~(*^_^*)
 

  • 1
    大きさもお好みで!
  • 2
    あんかけ風に!和風でも中華でもOK
  • 3
    くし切りで、肉巻に!

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今日の朝入荷した新鮮野菜の情報やイベント情報の発信を行います。

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